山茶油的贮存办法

山茶油适合储藏在阴凉枯燥避光处， 最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常景象，不影响食用， 外界温度高自然会消失（注：精粹山茶油通过冷冻处理不会有此景象）。 由于山茶油有很多的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年， 比通常食用油长得多。