山茶油的作用和功效（1）

 山茶油 的效果茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸构成与世界上公认的最佳的植物油脂橄榄油类似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中富含多种功用性成分，长时间食用，具有显着的避免心血管硬化、降血压、降血脂等成效，和防癌抗癌的特殊成效。

1、改进血液循环： 美国心脏协会在对现代饮食的研讨中发现：我国南部尤其是广西巴马、江西婺源、浙西山区居民心血管疾病死亡率最低，在历史上都是长寿之乡。芬兰和美国最高。仅有显著差别是其居民吸取的脂肪品种不一样。以山茶油为首要脂肪来历。现代医学证实：山茶油能避免动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。 

2、推进消化体系功用： 山茶油能进步胃、脾、肠、肝和胆管的功用，避免胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外山茶油还有必定的通便效果。很多研讨已证实：山茶油为特征的饮食是能下降胆固醇水平的健康饮食。

3、增强内分泌体系功用： 山茶油能进步生物体的新陈代谢功用。最新研讨结果标明，健康人食用山茶油后，体内的葡萄糖含量可下降12%。所以现在山茶油已成为避免和操控糖尿病的最佳食油。 

4、强化骨髂体系功用： 山茶油能推进骨骼成长，推进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼成长时间以及在避免骨质疏松方面它也起重要效果。

5、避免癌症： 因为山茶油中的脂肪酸有抗氧化物效果，并富含微量元素，因而它能避免某些癌变（乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）。 

6、防辐射效果： 山茶油在被发现有增强防辐射的功用后，就被用来制作宇航员的食物。 优秀的婴儿食物 依据其成分和可消化性，山茶油是最近似于人奶的天然脂肪。 

7、抗衰老： 试验标明，山茶油富含的抗氧化剂维E，能避免脑变老，并能延年益寿。 

8、维护肌肤： 山茶油富含维生素E和抗氧化成分，因而它能维护肌肤，尤其能避免肌肤损害和变老，使肌肤具有光泽。

山茶油是最典型的单一不饱满油脂。它是一种坚持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液。是仅有从木本植物果中剥削后能直接食用的植物油。山茶油首要成分为油酸，其含量高达 75%摆布，此外还富含丰厚的维生素E、胡萝卜素和其它抗氧化剂。每克山茶油含9卡路里热量。 很多研讨标明，单一不饱满油脂（山茶油）对人体健康最有利，因而大家应多食用这种脂肪，少食用其它如饱满油脂（动物脂肪、椰子油和棕榈油）和多聚不饱满油脂 (种子油)等脂肪。 

新的研讨标明，不一样品种的脂肪酸对健康有着全然不一样的效果，有些能致使癌症的发作，有些能避免癌症的发作； 食用油 有些会添加心脏病的复发率，有些则能下降，因而某种脂肪对身体影响，通常取决于它共同的脂肪酸成份。饱满脂肪酸，被认为是坏脂肪（通常指动物脂肪）。地中海克利特禹欧米伽膳食证实：在野茶油、橄榄油中的单不饱满脂肪酸，能有用维护心血管体系，还会下降胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而导致的疾病的出现率。